회사 소식 현대 젤리 제조에서의 품질 관리 및 식품 안전

현대 고무 제조업에서의 품질 관리 및 식품 안전

대량생산 식품의 경우 특히 어린이들이 즐겨 먹는 고구마와 같은 과자,품질 관리 및 식품 안전은 제조 과정의 가장 중요한 기둥입니다.우리는 GFSI (글로벌 식품 안전 이니셔티브) 인증을 포함하여 국제 표준을 충족하고 초과하는 시설을 운영합니다.식품 안전은 정적 목표가 아니라 지속적인 모니터링 과정입니다.원자재가 창고에 들어가서모든 단계는 엄격한 프로토콜에 의해 통제됩니다. 우리의 찌꺼기가 안전하다는 것을 보장하기 위해 설계되었습니다., 일관성, 최고 품질.

우리의 품질 관리 시스템의 기초는 포괄적인 HACCP (위험 분석 및 중요한 제어 포인트) 계획입니다. 우리는 모든 잠재적 오염 지점을 확인했습니다.화학 물질이러한 위험을 완화하기 위해 엄격한 통제를 시행했습니다.우리의 생산 라인은 고 민감성 금속 탐지기와 엑스레이 시스템으로 장착되어 있습니다.우리의 액체 설탕과 포도당 라인은 순수성을 보장하기 위해 미크론 수준의 망을 통해 필터링됩니다우리는 수동 검사가 단순히 대응할 수 없는 보안의 추가 계층을 제공합니다.이것은 우리의 고객들과 그들의 고객들에게 정신의 평화를 줍니다. 모든 찌꺼기가 순수하고 안전하다는 것을 알고 있습니다.

미생물 안전은 엄격한 위생 절차와 환경 모니터링을 통해 관리됩니다. 우리의 시설은 교차 오염을 방지하기 위해 높은 관리 및 낮은 관리 구역으로 나뉘어져 있습니다.모든 장비는 생산 라운드를 사이에 깊은 청소 및 위생화 순환에 노출됩니다.특히 알레르기 항원을 포함하고 알레르기 항원을 포함하지 않는 제품으로 전환할 때. 우리는 심각한 알레르기를 가진 소비자의 증가 추세에 맞춰 완전히 견과류가 없는 시설을 유지합니다.추가로, 우리의 현장 실험실은 살모넬라와 E. coli와 같은 병원균에 대한 원료와 완제품의 정기적인 테스트를 수행합니다. 우리는 또한 우리의 고무 맛의 물 활동을 모니터링합니다.이 수치를 낮게 유지하는 것이 제품의 유통 기간 동안 효모와 곰팡이 성장을 방지하는 열쇠입니다..

맛, 색상, 질감 의 일관성 은 우리 의 품질 보증 팀 의 또 다른 주요 관심사 이다. 우리 는 디지털 컬로미터 를 사용 하여 각 팩의 험미 가 목표 색조 와 정확히 일치 하는 것 을 보장 한다.우리의 감각 패널은 맛 프로필이 일관성 있게 유지되도록 매일 맛을 맛볼 수 있습니다우리는 또한 질감 분석기를 사용하여 고기의 "강도"와 "바람"을 측정하여 특정 질감 기준을 충족시키는 것을 보장합니다.이 수준의 세부 사항은 런던에서 우리의 고구마 맛집을 구매하는 소비자가 뉴욕에서 한 가방을 구매하는 것과 같은 경험을 할 수 있도록 보장합니다.이 브랜드 일관성은 장기적인 소비자 충성과 신뢰를 구축하는 데 필수적입니다.

마지막으로, 우리는 공급망 전체에 대한 완전한 추적성을 우선시합니다. 우리가 사용하는 모든 재료는 고유 한 롯데 번호가 부여됩니다.생산 과정에 따라 추적되고 최종 제품의 "최고의 전" 날짜와 연결됩니다.. 품질 문제가 발생할 가능성이 거의 없는 경우, 우리는 그 원인을 신속하게 확인하고 교정 조치를 취할 수 있습니다. 이러한 투명성은 책임 있는 제조업체로서의 우리의 헌신의 핵심 부분입니다.우리는 식품 안전과 품질 통제에 대한 최고 표준을 설정함으로써우리는 소비자를 보호할 뿐만 아니라 찌꺼기 과자 산업을 향상시킬 것입니다.안전과 품질을 무엇보다도 중요하게 생각하는 제조사와 파트너십을 맺고 있습니다..